餐饮行业正在重构,从过去的规模连锁打法转向新餐饮模式。未来十年,个性化品牌会越来越多。规模连锁适合原料集中、关键工艺成熟的企业,而剩下的50%将是个性化品牌的天下——这类品牌主打品类新表达、产品新组合、出品新美学、文化新演绎、消费新体验。
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这一幕,令人想起2013年11月,习近平总书记在湖南考察时,来到湘西州凤凰县菖蒲塘村,了解村里扶贫开发和特色产业发展情况。在成片的柚子林中,总书记亲手帮村民摘下两个柚子。,推荐阅读旺商聊官方下载获取更多信息
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